Wildsaison 2024
7. September bis 01. Dezember
Wir empfehlen eine frühzeitige Reservation.
Um Ihre Zeitressourcen bei der Terminfindung zu schonen, geben wir hier bereits ausgebuchte Daten bekannt:
Mittag:
20.11./21.11./23.11./24.11/
Abend:
20.11./21.11./22.11./23.11./24.11./
27.11./29.11./30.11./
Unsere Tradition, Ihr Genuss!
Seit über 35 Jahren stecken wir hier im Term Bel viel Herzblut in die Zubereitung der diversen Wildspezialitäten.
Von unseren Jägern des Vertrauens beziehen wir so viele Tiere wie möglich aus der „Bündner Hochjagd“. Diese werden uns schnellstmöglich nach ihrem Abschuss geliefert. Das im Fell gebrachte Tier wird von uns persönlich verarbeitet. So kann eine gute Qualität und die regionale Herkunft garantiert werden.
Weiter stehen wir dafür ein, dass die verschiedenen Pfefferarten nach alter Tradition bei uns selbst im Hause gebeizt und zubereitet werden.
Die beliebten Wildplatten oder der Rehrücken, welche vor dem Gast auf den Teller angerichtet werden, runden unser Wildangebot ab.
Es würde uns freuen, Sie bei uns begrüssen zu dürfen und an unserer Leidenschaft teilhaben zu lassen.